Su ki serbit (po ses personis) : 

• 500 gramus de arrosu de su Campidanu de Aristanis
• 400 gramus de prupa de petza 'e porcu
• 400 gramus de tomata
• 1 cibudda frisca
• 2 cuceronis de brodu
• 1 decìlitru de ollu de olia
• 120 gramus de casu stasonau de brebei
• sali

Aprontai sa pitantza 

In d-una tianu mannu feus arrubiai sa cibudda trisinada in s'ollu callenti. Candu sa cibudda est imbrundada, açungeus sa petza 'e porcu segada a dadixeddus. Candu sa petza est arrubiada beni, poneus sa tomata aminudada, limpiada de su pilloncu e de su sèmini. Açungeus su sali ki abàstat. Poneus unu cuceroni de brodu callenti (s'atru cuceroni de brodu du poneus sceti ki nci nd'est abisonju).

Candu sa cosa est buddendi, açungeus s'arrosu e du furriaus de sighia, de manera ki no s'apòddit a su fundu de su tianu.
Acabau de coi, serbeus s'arrosu callenti cun d-una spruinadedda de casu de brebei.

Is calidadis de binu cunsilladas funti su Cannonau, sa Nieddera e su Sibiola.